Ensalada de maíz y frijoles negros
Los frijoles son una gran fuente de proteínas bajo en grasa y están llenos de nutrientes importantes.
Usted necesitará
- Tazón grande
- Cucharas medidoras
- Tazas medidoras
- Cuchillo afilado
- Espátula o cuchara
- Tabla de picar
- Abrelatas
Porciones:4
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Vinagre al gusto
- Jugo de limón al gusto
- 1/2 taza de frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados
- 1/2 taza de maíz enlatada, escurrir
- 1/2 taza de pimiento picado
- 1/2 taza de tomate picado
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- 1 cucharadita de comino (opcional)
- 1 cucharadita de ají (opcional)
- 1/2 cucharadita de sal (opcional)
- 1/2 cucharadita de pimienta (opcional)
Preparación
- Mezcle los frijoles y verduras en un tazón grande. Mezcle con aceite de oliva extra virgen, vinagre y jugo de limón como aderezo.
