Picadillo de camote
Este acompañamiento dulce y sabroso seguramente será uno de los favoritos en el desayuno.
Usted necesitará
- Tazas medidoras
- Cucharas medidoras
- Tabla de picar
- Cuchillo afilado
- Sartén grande
- Espátula o cuchara
- Cocina
Porciones:6
Ingredientes
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 taza de Pimiento congelados o frescos y picados
- 1 taza de cebolla congeladas o frescas y picadas
- 2 libras de camotes y cortados en cubos pequeños (aproximadamente 2 camotes medianos)
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de Hojuelas de pimienta roja
Preparación
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Saltee los pimientos y las cebollas hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue los ingredientes restantes y reduzca el fuego a medio
- Cocine de 20 a 25 minutos, revolviendo cada 2 a 3 minutos. Los camotes pueden comenzar a pegarse a la sartén, pero continúe revolviendo suavemente hasta que se cocinen bien. Servir caliente.
