Planificación de comidas para la familia
La planificación de comidas simples para la semana ahorra tiempo, dinero y estrés.
De hecho, preparar una comida sencilla en casa lleva aproximadamente la misma cantidad de tiempo que conducir hacia un restaurante de comida rápida o pedir una pizza. Aprender a planificar menús puede ahorrarle más dinero, lo que le permite comprar otros articulos de primera necesidad con el dinero ahorrado.
Comer en casa tiene beneficios
Muchos de los niños y adultos hoy en día son parte de una generación que ha crecido comiendo en restaurantes y en locales de comida rápida. Preparar y comer comidas en casa es una mejor opción debido a muchas razones.
- Por lo general es más saludable y sabe mejor, ya que la persona que cocina tiene el control sobre los ingredientes de las comidas preparadas en casa.
- Ayuda a controlar la cantidad o el tamaño de las porciones de la comida que se sirve.
- Permite pasar más tiempo en familia. Los niños y adolescentes pueden aprender a preparar y servir las comidas.
- Los niños y adolescentes pueden aprender a preparar y servir las comidas.
- Por lo general, es más barato que comer fuera de casa.
La Planificación de comidas ahorra tiempo, dinero y estrés
La planificación de comidas simples para la semana ahorra tiempo, dinero y estrés. De hecho, preparar una comida sencilla en casa lleva aproximadamente la misma cantidad de tiempo que conducir hacia un restaurante de comida rápida o pedir una pizza.
Aprender a planificar menús puede ahorrarle más dinero, lo que le permite comprar otros articulos de primera necesidad con el dinero ahorrado. Estos son algunos de los beneficios de planificar sus menús.
- No tiene que ir con frecuencia al supermercado.
- Solo compra lo que necesita.
- No tiene razones para preocuparse sobre qué cocinar para la cena a última hora.
- No desperdicia tiempo ni energía cuando busca un determinado alimento.
- Proporciona una mejor variedad de comidas y no se sirven con demasiada frecuencia los mismos alimentos.
- No tiene que esperar la descongelación de ciertos alimentos.
- Las comidas que sobren se utilizan antes de que se echen a perder.
Pasos para planificar comidas
Planificar sus comidas es más fácil de lo que piensa. Aunque al inicio pueda demorar un poco, a la larga puede ahorrarle tiempo. Una vez que se acostumbre, planificar comidas cada semana le parecerá mucho más fácil. Solo se necesita realizar estos sencillos pasos.
- Haga un presupuesto alimentario y determine con qué frecuencia realizará las compras, preferiblemente solo una vez por semana.
- Tome en cuenta el horario de su familia, qué comidas y meriendas se prepararán en casa o se comerán fuera de casa, y cuántas personas comerán cada comida. Esto le permite comprar la cantidad apropiada de alimentos.
- Escriba una lista de los alimentos que a su familia le gusta comer y péguela dentro del gabinete de la cocina. Cuando prepare una nueva receta que le guste a todos, agréguela a su lista.
- Prepare suficientes menús para aproximadamente dos semanas. Planifique el desayuno, almuerzo, cena, meriendas o cinco de seis «mini comidas» por día. Para cada comida, escriba los ingredientes que necesita para prepararla.
- Haga un recuento de los alimentos que ya tiene y de los que necesita comprar. Sepa qué alimentos tiene en el refrigerador, congelador, alacenas y gabinetes. Planifique consumir estos alimentos en sus menús para ahorrar dinero.
- Tenga una lista de compras en un lugar de la cocina donde pueda verla. A medida que se quede sin alimentos durante la semana, agréguelos a la lista.
- Vea los productos en los supermercados que estén de oferta y que pueda utilizar en sus menús
- Escriba un plan de comidas cada semana. Inicie con un plan simple que incluya la comida principal para su familia. Una vez que domine el plan simple, agregue una comida a la vez hasta que logre elaborar un plan semanal. Incluya todas las comidas diarias y las meriendas, incluso las que se comen fuera de casa.
Un plan de comidas sencillo
Aquí se muestra un ejemplo sobre un plan de comidas simple o sobre cómo anotar los menús para ayudarle a dar inicio a esta actividad.
- Domingo: Almuerzo en casa de la abuela
- Lunes: Comidas sin carne
- Martes: Cena en olla de barro (o Crock-Pot)
- Miércoles: Sopa y sándwich
- Jueves: Pastas
- Viernes: Comida a la parrilla
- Sábado: Comer comidas sobrantes
El plato principal, que es la base del cual se planea el resto del menú, debe proporcionar una porción de proteína (p.ej., carne magra, frijoles o lácteos bajos en grasa). Elija acompañamientos que combinen bien con el plato principal y que contengan muchas verduras, frutas y granos enteros crudos y cocidos (p. ej. pan, pasta, arroz o cereales). Sirva leche y otra bebida fría o caliente. Postres tales como fruta fresca, yogur o pudín, son opcionales.
Incluya al menos una comida «planificada» por semana para utilizar los alimentos sobrantes de otra comida.
Recetas
Cuando prepara las comidas favoritas de su familia, hace que las comidas sean más agradables y evita el desperdicio. La mayoría de cocineros se basan en aproximadamente diez comidas favoritas familiares. Estas deben ser nutritivas, sabrosas, fáciles y rápidas de preparar.
Obtenga varias recetas de platillos principales que sean nutritivas y de bajo costo para ponerlas en su lista y servirlas con frecuencia. Incluya una variedad de carne magra de res, pollo y pescado y por lo menos un platillo sin carne. Consiga recetas que contengan frutas y verduras que le gusten a la familia, que le guste incluso al niño/a que es difícil con la comida. Recopile y coloque las recetas en un archivo o caja, o póngalas en un cuaderno de hojas sueltas.
Lea el artículo completo para conocer más consejos e ideas para añadir variedad en la planificación de comidas.
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Fuente del artículo:
https://hgic.clemson.edu/factsheet/planning-meals-for-a-family/
